广州小吃~~反沙芋头

广州小吃~~反沙芋头的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头一定要粉。最好淘宝买荔浦芋头。切成比较粗的条，下油锅煎，不能火大哟，先用小火，快煎熟透了加大火把表面煎脆，盛出来沥干油

   
2. 第2步.

   锅里放水和糖，糖要多一些，最开始会是鱼眼泡，然后泡泡会变得细密

   
3. 第3步.

   水干了一些之后，泡泡变小，颜色开始变了立马关火，芋头倒进去。拌匀，天气冷的时候放窗户外面吹下，如果天气热 用电风扇吹

   
4. 第4步.

   成品。超级好吃呀~~~

   
5. 第5步.

   里面粉粉的，外面脆脆的糖。这种方法还可以做红薯和山楂