桃粿

桃粿

桃粿的做法说明

因爲用的紅菜頭汁,蒸好顔色淡咗

桃粿的食材和调料

粘米粉80克
木薯粉40克
110克
20克
紅菜頭汁適量
豬油4茶匙
餡料:
花生碎

桃粿的做法与步骤

  1. 第1步.

    粘米粉、木薯粉、砂糖混合好,滾水倒入搓成糰,加紅菜頭汁、豬油搓成光滑面糰

    桃粿的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    模掃油

    桃粿的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分4份,包上餡料,入模壓實,敲模側邊敲出

    桃粿的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    靚吧

    桃粿的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    水滾入鑊蒸8分鐘

    桃粿的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    靚吧

    桃粿的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸好粉紅色冇咗,蒸好掃油

    桃粿的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    口感還是很好的

    桃粿的做法步骤 第8步

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