宝宝版午餐肉
宝宝版午餐肉的做法说明
宝宝版午餐肉解决了宝宝不爱吃动物肝脏、蛋黄及其他补铁的食物，而它的补铁效果也是极其的好，口感也不错，软软的，好嚼！
宝宝版午餐肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
25克的淀粉加入40克的清水，搅拌均匀，成水淀粉
- 第3步.
再加入20克的面粉，搅拌成糊状
- 第4步.
猪肉洗净切小块，用料理机打成细腻的肉泥
- 第5步.
把面糊倒入打好的肉泥中，然后用筷子顺时针方向搅拌均匀
- 第6步.
将提前分离好的蛋清倒入肉泥中
- 第7步.
再加入适量的油
- 第8步.
放入少许盐，然后沿一个方向搅拌均匀
- 第9步.
要蒸的容器中铺入一张锡纸，也可以在容器中涂抹油，易脱模
- 第10步.
将肉泥放入容器中，整平。锅里水烧开，隔水蒸20分钟
- 第11步.
20分钟过后，在午餐肉上均匀地涂抹一层蛋黄液，在蒸5分钟至蛋黄凝固
- 第12步.
晾凉切小块就可以吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏。可以炒着吃，煎着吃，都是很不错的！
小贴士
1⃣️肉泥越细，口感越好
2⃣️家中无料理机的可以买时叫卖家绞成肉泥
3⃣️也可以不加蛋清，但是口感可能就没这么好
4⃣️一岁以内不加盐
5⃣️刷一层蛋黄液，是为了午餐肉更有弹性
6⃣️想和涵妈一起做美食吗，可以加微信hl759676301
