苦瓜塞肉（马蹄版）
苦瓜塞肉（马蹄版）的做法说明
想给苦瓜来一场轰轰烈烈的恋爱，于是我给苦瓜找了几位女朋友。首先苦瓜说它想和猪肉在一起，我二话不说就把猪肉拉了过来，为了让猪肉能和苦瓜紧密相连在一起，我把猪肉剁的碎碎的。为了让它们在一起生活的更好，我还送了一些香菇、马蹄给它们，为它们的生活增添一下香甜。当苦瓜和猪肉、香菇、马蹄结合在一起，这是多么美妙的事情，苦中有甜，甜中有香，还有降火解燥的功能，完美。
苦瓜塞肉（马蹄版）的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净沥干水分，切成小块
- 第2步.
用刀剁碎
- 第3步.
新鲜香菇洗净去蒂沥干水分，
- 第4步.
切成香菇末，也是要碎一点
- 第5步.
马蹄去皮洗净沥干，切碎
- 第6步.
猪肉馅，香菇末，马蹄碎，放在一个大一点的盆里
- 第7步.
加入：一个鸡蛋，2勺生粉，盐，鸡精，蚝油。用筷子往一个方向搅打上劲
- 第8步.
就像这样了，有点粘性的，像饺子馅一样，这个馅也可以来包饺子，也很好吃
- 第9步.
苦瓜2根，洗净
- 第10步.
去头尾，中间切成每段大概5厘米的小段
- 第11步.
用勺子挖出中间的芯
- 第12步.
全部挖干净
- 第13步.
然后把刚才做好的馅塞进苦瓜里，塞好最好用2只手掌2边一起按压一下，不要让里面有空隙，塞完可以两面煎一下，避免煮的时候露馅
- 第14步.
全部塞好放高压锅里
- 第15步.
往边缘加清水，一定要满过苦瓜。肉馅有多的，可以直接团圆放进去
- 第16步.
盖盖，大火烧开，大概20分钟，转小火煮30分钟。
- 第17步.
等放气后，开盖。
- 第18步.
就可以出锅啦。
- 第19步.
好吃。
小贴士
1、用蒸的，就把苦瓜塞肉整齐放在一个大盘里，锅里水大火烧开后，放入苦瓜，大火蒸10分钟，转小火蒸30分钟。焖5分钟再出炉。
2、苦瓜不想吃太苦的，买苦瓜时选颜色浅一些的，越深越苦，苦瓜选大的
