山药薏仁:秋冬养生百搭食材

山药薏仁:秋冬养生百搭食材

山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法说明

山药益胃补肾,而薏仁利水消肿,两者十分适合搭配来煮粥、煲汤,在秋冬季节来上一碗,去燥排毒,简直舒爽。今天就教大家两种经典的山药配薏仁吃法,一道芡实粥,一道排骨汤,操作起来很方便,是营养又美味的好选择。

山药薏仁:秋冬养生百搭食材的食材和调料

山药3根
排骨350克
薏仁160克
芡实50克
枸杞15克
大米100克
3片
适量
橘子2块

山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法与步骤

  1. 第1步.

    山药薏仁芡实粥: 60克薏仁、50克芡实提前用清水浸泡三个小时;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1根去皮的山药切块,浸在盐水中防止氧化变色;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中加入饮用水烧开,放入薏仁、芡实、100克大米,大火煮沸后转小火熬30分钟至软烂;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入山药块煮5分钟,再放入5克枸杞焖煮5分钟即可。

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    山药薏仁排骨汤: 取一锅冷水,放入汆过水的350克的排骨和姜片,中火煮开后,放入100克薏仁;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    水滾后,转小火慢慢炖大概一个半小时;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    200克山药和橘子皮放入汤中,煮半个小时后;

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再放入10克枸杞焖煮5分钟,关火放盐调味即可,还可以蘸淡口酱油吃。

    山药薏仁:秋冬养生百搭食材的做法步骤 第8步

小贴士

1、薏仁、芡实提前用清水浸泡三个小时。
2、去皮的山药切块,浸在盐水中防止氧化变色。

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