三鲜砂锅米线

三鲜砂锅米线

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三鲜砂锅米线的做法说明

我在淘宝买的云南的干米线，泡好之后重量大概会翻一倍，所以100g干米线泡好后是200g左右，具体情况按照你买的米线而定。
因为家里没有高汤，所以是用水煮的，如果有鸡汤或者猪骨汤味道会更鲜美。
食材还可以替换为别的蔬菜或者猪肉、火腿等，自己在家做，当然是想吃什么就放什么

三鲜砂锅米线的食材和调料

干米线一人份	100克
西红柿	1个
韭菜	一小把
丸子	适量
小葱	1根
盐	适量
生抽	适量
白胡椒粉	适量
鸡精	适量

三鲜砂锅米线的做法与步骤

第1步.
提前把干米线泡好
第2步.
准备食材，韭菜切段，小葱把葱白和葱叶分开切，西红柿切片，把中间好看的圆圆的留三四片做装饰用，其他的部分随意切块做汤底用
第3步.
砂锅内倒少许油，放入葱白和西红柿翻炒一下
第4步.
加水倒入丸子，放盐、白胡椒粉
第5步.
水开后加入米线
第6步.
水开后加韭菜
第7步.
米线煮软后，尝一下味道，按个人口味可以放点鸡精、生抽、辣酱等，最后放入番茄圆片、葱花
第8步.
开动吧！

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