奶油面包--奶黄奶油包
奶油面包--奶黄奶油包的做法说明
松软，香甜的奶黄奶油包
奶油面包--奶黄奶油包的做法与步骤
- 第1步.
面团部分，除了黄油以外全部放入面包桶中，开启快速揉制模式，揉至面团成型；
- 第2步.
面团中加入室温软化成镜面状态的黄油， 开启揉制 + 第一次发酵2个步骤， 至面团发酵成 3倍大；
- 第3步.
将发酵好的面团取出，手动排气，并将面团揉至表面光滑；
- 第4步.
面团等分成9份，每一份面团都需要揉圆，揉至面团光滑； 加盖保鲜膜，静置15分钟；
- 第5步.
奶黄馅等分成9份，揉圆；
- 第6步.
取一份面团，压扁，包好奶黄馅，收口朝下放入烤盘内；
- 第7步.
制作好的面包坯子，加盖保鲜膜进行2次发酵30分钟；
- 第8步.
烤箱350℉预热， 中层， 烤制20分钟+3分钟，至表面上色即可。
