玫瑰花生糖包

玫瑰花生糖包的做法说明
地震启示录:天何言哉?四时行焉,百物生焉,天何言哉?——论语
地震播报将大大小小切近遥远的境况全都拉近到眼前,人们究竟是会因为数据了然而宽心,还是会因为所有相干与不相干的全部呈现而顿感岌岌可危心下惶惶?
吾所以有大患者,为吾有身;及吾无身,吾有何患?——老子
玫瑰酱或许并没有打算诉求成为包子,而只是静默地呆在那里,直到有一天有人想起。加一点花生油和花生芝麻增加香味,在闷热之中被赋予新的形式。只可惜,不该用料理机,以至于粉末太多,而颗粒太小。
玫瑰花生糖包的做法与步骤
- 第1步.
面团料
- 第2步.
将所有面团料倒入盆中
- 第3步.
搅拌成光滑面团
- 第4步.
放入碗中,发酵至两倍大
- 第5步.
准备馅料
- 第6步.
将花生和芝麻放入料理机
- 第7步.
搅打成粗粒
- 第8步.
倒入碗中,加入糖和盐,拌匀
- 第9步.
加入玫瑰酱和油,拌匀
- 第10步.
加入熟面粉
- 第11步.
拌匀成团
- 第12步.
发酵好的面团分割成等大的剂子
- 第13步.
按扁,包入馅料
- 第14步.
收口向下放入蒸笼,醒发10-15分钟
- 第15步.
冷水上锅,开锅后蒸10-15分钟左右,熟透即可
小贴士
包子较小蒸的时间不长,个头大的包子可适当延长时间。
蒸好后熄火,虚蒸5分钟,可以防止皱皮。