圣诞老人馒头
圣诞老人馒头的做法与步骤
- 第1步.
称量好所有材料
- 第2步.
酵母粉加适量温水化开，静置溶化
- 第3步.
面粉加入糖，加入酵母粉的面糊一起搅拌均匀
- 第4步.
水一点点加，一边用筷子搅拌一边倒水，直至面团无法吸收水就开始揉面团
- 第5步.
揉成不粘手的面团，加保鲜膜包住，放温暖处发酵至面团的两倍大
- 第6步.
一发后加适量干粉排气，揉！直至面团无法吸收干粉为止！
- 第7步.
分割成三部分！头、帽子、胡子，头要多一点面团
- 第8步.
帽子加红曲米粉揉进颜色，红曲米粉可以一点点慢慢加，把颜色调整到红为止
- 第9步.
眼睛部分用可可粉，眼睛也可以用黑豆代替
- 第10步.
分割出六个头部，12个胡子
- 第11步.
把头部擀成椭圆形
- 第12步.
帽子擀成三角形，宽度要可以包住面团
- 第13步.
包住上截
- 第14步.
搓出小圆点做帽子的白点
- 第15步.
擀出一片小长条做帽沿
- 第16步.
用黑豆做眼睛
- 第17步.
加鼻子
- 第18步.
擀出半圆形，用剪刀✂️剪出胡子
- 第19步.
加水粘上胡子
- 第20步.
每一条胡子要扭成麻花一样，更自然一点
- 第21步.
加第二次胡子，更有层次一下，最后加个小胡子，完成
- 第22步.
眼睛加黑豆和可可粉的两种不同的感觉，胡子最后一个不够白的用了可可粉面团做一个年轻的圣诞老人😄冷水上锅蒸十分钟，蒸熟停火焖两分钟再出锅
- 第23步.
成品😄
- 第24步.
年轻的圣诞老人😄
