白萝卜红烧肉
白萝卜红烧肉的做法说明
从来不爱吃肉的我，前段时间的体检结果是血压偏低，代谢功能又较快，抽血检查完后居然还晕倒了，从那天起老公就开始给我做各种好吃的，不过吃的不油腻的还是这款白萝卜红烧肉了，肥瘦相间的五花肉加上白萝卜刚好中和了油腻度，好吃到爆。
白萝卜红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备就绪，五花肉切块，白萝卜块比肉稍大一些。
- 第2步.
锅中烧适量油，入白糖转小火烧至融化且有小泡时入五花肉翻炒上色。
- 第3步.
烧至五花肉有出油，上色均匀后入大葱，生姜等辅料，翻炒后加入生抽，料酒，倒入有温水的砂锅中炖煮，水没过肉就可以，一定一次性加够水。
- 第4步.
水烧开后炖15分钟左右加入萝卜，来锅后转小火炖煮一小时左右，主要看自己的口味了，我喜欢吃软的，所以加水多，炖的久。
- 第5步.
时间差不多时加盐调味后再炖一会儿入味后即可出锅。
小贴士
1、五花肉之前都是用水绰一下，控水后再上色的，上色均匀好看，今天懒到不想做这一步了。
2、加水一定要温水哦，不然影响肉质感。
3、这道菜不能经常吃，偶尔吃一次就好满足，但总是和老公的味道有差距……
