活力早餐│奶油奶酪核桃面包
活力早餐│奶油奶酪核桃面包的做法说明
参考分量：一个
烘烤时间：30分钟
活力早餐│奶油奶酪核桃面包的食材和调料
| 展艺高筋粉 | 250克 |
| 展艺细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 展艺酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| # 夹馅 | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 展艺细砂糖 | 20克 |
| 核桃 | 100克 |
| # 表面装饰 | |
| 蛋液 | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
活力早餐│奶油奶酪核桃面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油以外的材料放入厨师机
- 第2步.
揉成光滑团然后加入黄油揉到扩展阶段
- 第3步.
28度左右的温暖处盖保鲜膜发酵到两倍大
- 第4步.
将奶油奶酪，糖，核桃搅拌到一起，顺滑即可
- 第5步.
将发酵好的面团排气擀开
- 第6步.
抹上乳酪馅，四周留空不要抹
- 第7步.
卷起来，捏紧收口处
- 第8步.
再将尾端接口也黏合起来
- 第9步.
用剪刀把面团剪开，底部不剪断
- 第10步.
在38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大，大概40分钟
- 第11步.
然后刷上蛋液撒上坚果放入烤箱180度烘烤30分钟
- 第12步.
取出即可享用
- 第13步.
o(*^▽^*)o
