香煎季花鱼
香煎季花鱼的做法说明
季花鱼是嫩江三花鱼之一。即(鳌花，季花，鳊花，)肉质，鲜，嫩，白。味美。
香煎季花鱼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼洗净，用葱丝，姜丝，少许花椒，料酒，盐，腌制4O分钟。
- 第2步.
锅烧热，放入少许油，煎至两面金黄色。
- 第3步.
煎好后，放入少许孜然，辣椒粉。
- 第4步.
出锅装盘即可。
小贴士
香煎一定要选眼睛明亮，腹部硬，不软，这样才新鲜。
季花鱼是嫩江三花鱼之一。即(鳌花，季花，鳊花，)肉质，鲜，嫩，白。味美。
将鱼洗净，用葱丝，姜丝，少许花椒，料酒，盐，腌制4O分钟。
锅烧热，放入少许油，煎至两面金黄色。
煎好后，放入少许孜然，辣椒粉。
出锅装盘即可。
香煎一定要选眼睛明亮，腹部硬，不软，这样才新鲜。
