【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕

【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕的做法说明

草莓季即将来临
躲进暖暖的被窝
追着剧吃着草莓喝着香喷喷的热牛奶
简直太幸福
草莓一颗一颗吃可不够
和浓浓奶香一起做成果冻
才真的过瘾呀！

今天，【焙视频】给大家带来的是日本博主テイストメイドジャパン的「双色莓果冻」。
这些视频都是国外知名美食博主的分享视频，小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来给你萌的，欢迎大家点赞分享哦~

【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕的食材和调料

草莓汁
树莓	100g
水	200ml
吉利丁片	5g
砂糖	30g
装饰
树莓	适量
蓝莓	适量
草莓	适量
薄荷	少许
奶冻
吉利丁片	8g
牛奶	200ml
砂糖	30g
淡奶油	100ml
拉穆镇酒	1小匙（没有可不放）
香草精	适量（可不放）
莓果冻
树莓	70g
草莓	70g
蓝莓	10g

【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕的做法与步骤

第1步.
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第2步.
树莓加砂糖,用小火煮，再用刮刀捣碎
第3步.
将树莓汁过滤出来
第4步.
加入吉利丁片
第5步.
将草莓，草莓，蓝莓环型排列，倒入草莓汁后，放入冰箱冷藏凝固1小时。
第6步.
在锅里加入牛奶，加到温热关火，再加入砂糖和吉利丁。
第7步.
再加入鲜奶油，拉穆镇酒，加香草精华，不断小火加热搅拌
第8步.
在一个大碗中放入冰块和冰水，将步骤7中的材料放上去降温冷却
第9步.
倒在草莓冻上，放入冰箱冷藏2小时。
第10步.
在空心处放上水果和薄荷叶装饰~草莓冻就完成啦！