酸奶面包

酸奶面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油外的全部配料倒入面包桶内，运行和面程序20分钟后加入黄油

   
2. 第2步.

   将面团揉到完全扩展（就是这样出膜）状态

   
3. 第3步.

   利用面包机的发酵功能，完成第一次发酵至完全发酵状态

   
4. 第4步.

   一次发酵后取出面团揉匀排气，大小按你自己喜欢，我一个面团在60克

   
5. 第5步.

   将小面团整成长条并卷起，有点想牛角包的样子，放在烤盘上入烤箱进行二次发酵至2倍左右，烤箱里放一碗热水这样在二次发酵的时候能保证湿度

   
6. 第6步.

   烤箱预热，上下火🔥180度，烤盘置于中间位置烘烤20分钟左右，烘烤的时候注意面包上色情况，面包一上色就在表面覆盖锡纸，防止面包表面糊色，内部没熟。烤前一定要刷一点水

   
7. 第7步.

   成功啦，面包出炉前迅速在面包表面刷一层蜂蜜水哦。

   
8. 第8步.

   真的是人间美味呀，以后再也不需要去面包坊买面包啦。