超简版红烧肉～简单五部曲，好吃且不腻
超简版红烧肉～简单五部曲，好吃且不腻的做法说明
因家人不喜欢大块大块的肉，所以我是切成片的哦，更入味，更不腻
超简版红烧肉～简单五部曲，好吃且不腻的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，用量约8两（有人喜瘦肉，所以我也切了一些瘦肉）
- 第2步.
准备香叶，八角，大蒜，辣椒，生姜 （喜辣者可以多放些辣椒，不喜欢的也可以完全不放）
- 第3步.
锅中坐油，加入冰糖溶成糖浆（个人觉得用冰糖比较好吃，且做出来颜色比较好看）
- 第4步.
下猪肉翻炒均匀上色
- 第5步.
加入佐料：香叶，生姜，大蒜，辣椒。 再加入酱油，约4汤勺
- 第6步.
加入盐，翻炒一会儿
- 第7步.
然后加入开水，水要淹没猪肉。 烧开后盖上锅盖，转中小火慢炖半个小时 （要用开水肉质比较好吃）
- 第8步.
最后大火收汁，就可以出盘，肥而不腻，软糯下饭，超级好吃。
- 第9步.
可以再加一碗米饭的节奏
