蒜香排骨

蒜香排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块洗净沥干水分，葱切段，姜切丝，加入料酒，生抽，盐，抓匀腌制半个小时

2. 2.

   蒜去皮剁碎，锅注入油加热，放入蒜末改小火，炸出蒜香味捞出沥干

3. 3.

   腌好的排骨裹面入锅，炸熟，捞出沥干。小火温油炸10分，大火炸5分钟

4. 4.

   锅底油，排骨倒入锅中大火翻炒，出锅前将炒好的蒜末倒入，让蒜末裹在排骨上，出锅