味达美锁边水饺

味达美锁边水饺的做法说明
饺子馅调料:味达美味极鲜酱油50mL
味达美锁边水饺的做法与步骤
- 1.
香菜摘洗干净切碎
- 2.
猪肉做馅后加入味达美味极鲜酱油、食用油、盐、 葱姜末和切碎的香菜搅拌;
- 3.
包成饺子后,锅中烧水,开锅之后下饺子, 一边放饺子一边用勺子轻轻顺一个方向推, 盖上锅盖焖煮,待再次开锅后倒入一碗凉 水,可在水里加入少许食盐,以防止饺子 粘连,依次放两次水,再次开锅后捞出即可。
小贴士
操作关键点:调馅时如果感觉馅不够粘,可适量加点老汤沿一个
方向多搅拌一会,充分吸收调味品,肉馅更鲜美。
蘸汁黄金比例<清香米醋:味极鲜=2:1 >