秘制蒜蓉辣酱
秘制蒜蓉辣酱的做法说明
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富.当辣椒丰收的季节，我喜欢做一些蒜蓉辣椒酱，红红的看着特别有食欲.
秘制蒜蓉辣酱的做法与步骤
- 第1步.
辣椒洗净切成小段
- 第2步.
大蒜剥皮放入料理机打碎
- 第3步.
辣椒放料理机打碎，加入大蒜
- 第4步.
称好白糖，盐，大酱，醋
- 第5步.
加打好的辣椒中，搅拌均匀，放锅中大火烧开转小火熬制15分钟后关火。
- 第6步.
最后加入味精拌匀。
小贴士
1.辣椒别沾到手上，可以带一次性手套
2.可以加入西红柿口感会更好些
3.味精一定要最后加入
