蛋挞新手版

蛋挞新手版

蛋挞新手版的做法说明

非常简单的蛋挞制作~这个教程是挞液的制作!蛋挞皮是半成品,可在网上购买^_^

蛋挞新手版的食材和调料

25克
鸡蛋2个(约110g)
纯牛奶90g
淡奶油60g(或替换成同等克数的牛奶)

蛋挞新手版的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶用奶味浓郁一点的,淡奶油没有可以全部用牛奶代替

    蛋挞新手版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将鸡蛋打散,放入奶油,牛奶,砂糖,继续搅拌均匀

    蛋挞新手版的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用工具过筛,三次。保证口感的细腻~请一定要过筛哟~

    蛋挞新手版的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用到的是这个蛋挞皮,网络上即可购买,很便宜,很方便!

    蛋挞新手版的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋挞皮放在冷冻室,用之前一定要自然解冻,用手指摸一摸,蛋挞皮恢复到软绵绵的面团质地即可~时间大概是8分钟~(。ì _ í。)

    蛋挞新手版的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以添加自己喜欢的水果,果酱,果肉~

    蛋挞新手版的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    要先放果肉进去,再倒挞液

    蛋挞新手版的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒8分满,如果多了或者少了,可以用勺子🥄调节一下,把多的盛一些放在少的里面

    蛋挞新手版的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤箱预热2分钟,温度大概在200度左右,上下火

    蛋挞新手版的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    上下火,200度,20分钟。每个烤箱都有他的脾气,请在15分钟后时刻观察,一旦有蛋挞开始发焦黄色,可以将火调到220度,上火,然后大概五分钟,每分钟都要看一次至少!看不清楚把烤箱打开看!糊了就前功尽弃了啊喂~ 等到颜色差不多了,取出来就可以啦,觉得颜色还不够就再烤烤,这个时候就要一直看着了!

    蛋挞新手版的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤出来是这样的,因为富裕挞液,又放了一个,导致火力不均匀,大家可以注意~

    蛋挞新手版的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    完成啦!盒子也是网上买的,自己折的,方便携带,给朋友同事打包分享~

    蛋挞新手版的做法步骤 第12步

小贴士

奶油实在没有可以全部用牛奶,简单来说就是加了糖和奶的鸡蛋羹(*^^*)~
一般的蛋挞这些挞液可以做9个!鸡蛋我家的太大了,两个要120克,而且我放了果酱和蔓越莓干,也占了部分体积。
这么简单的挞液,你值得拥有!(*^_^*)

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