0失败超级好挤好造型滴曲奇
0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法说明
反复试验过的方子，简单0失败
0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法与步骤
- 第1步.
牛油室温软化，今天天气比较冷，我不想等直接拿打蛋器打烂软化得比较快
- 第2步.
加入砂糖，打至颜色发白体积稍大后再加入盐搅拌均匀
- 第3步.
分2次加入稍稍搅拌的鸡蛋，要等完全融合再加剩下的，注意一次加完有可能会出现水油分离
- 第4步.
分两次加入玉米油搅拌均匀
- 第5步.
拌入低筋粉，搅拌均匀，装入裱花袋（需要做抹茶其他味道的减去10-15g低筋粉，加入响应克数的抹茶粉就可以）
- 第6步.
挤出自己喜欢的花型，烤箱180°预热5-10分钟，具体看自己的烤箱，我家的是22L的，180°烤10分钟就可以了
- 第7步.
我做了两个味道的…很酥，入口即化！而且真的是0失败的方子！
小贴士
1.牛油还是室温软化好，我这次是赶时间，但是这样打发程度就没那么好把握，建议还是自然软化，不过冬天不好软化可以用我这个方法；2.蛋液和油都要分两次加入，而且要等第一次加入后完全融合再加第二次，不然会出现水油分离；3.做抹茶味或者可可味这些要加入粉的，要减去响应克数的低筋粉
