东北鸡蛋酱
东北鸡蛋酱的做法说明
很快手的酱，拌面条，蘸蔬菜，夹馒头都特别棒
东北鸡蛋酱的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，不要炒的太老，炒的过程中，用铲子剁小小块
- 第2步.
切一把葱花，放鸡蛋里，翻炒几下
- 第3步.
转小火，放两三勺黄豆酱，小火是怕酱炒糊
- 第4步.
这次用的这款酱，海天黄豆酱也可以，干酱记得要稀释一下
- 第5步.
倒入一小碗水～微微炖一下，好入味，如果不喜欢加水，那基本可以出锅了
- 第6步.
勾芡，淀粉加水搅匀倒入鸡蛋酱里，中火，铲子划圈翻炒鸡蛋酱。感觉汤汁黏稠了，加味精，出锅。可以根据自己口味选择加盐。
- 第7步.
可以备点香菜末和葱花末一会用酱卷豆腐皮吃，东北吃法
- 第8步.
鸡蛋酱卷豆腐皮
- 第9步.
趁热吃吧
