蛋糕夹心卷🍰
蛋糕夹心卷🍰的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄打散加入牛奶、油、白糖以及低筋粉搅拌均匀
- 第2步.
蛋清打成勾状，在打的过程中分两次加入白糖
- 第3步.
先将少量蛋白加入蛋黄糊，搅匀之后加入到蛋白中，倒入放入带油纸的烤盘中，把气泡振掉
- 第4步.
180℃/8min（此图为蛋糕背面）
- 第5步.
烤好后翻到背面抹上自己喜欢的果酱趁热卷成卷
- 第6步.
放凉后切成一块一块的即可
小贴士
在蛋糕糊中可以加入蔓越莓干，葡萄干等使蛋糕口味更丰富
烤的过程中时间不长，烤箱温度不一样，注意观察不要烤干了，微微颜色变深即可
