海盐黄油卷
海盐黄油卷的做法与步骤
- 第1步.
1/海盐以上的材料全部放入面包机，面团模式 揉面发酵大约60分钟小时 2/从面包机中取出，整形，切成12等分，整圆 盖上湿毛巾静置15分钟 3/撒上手粉搓成圆柱形 盖上湿毛巾静置15分钟 4/擀成长舌头卷起，喷水 烤箱发酵功能60分钟
- 第2步.
5/刷两遍全蛋液，撒上一长细条的海盐颗粒
- 第3步.
6/烤箱上下180度，烤15分钟
小贴士
面粉对比：河套vs金像
河套嚼劲足，面粉更香
金像拉丝好，更柔软，但不是软趴趴
黄油对比：总统vs伊思尼
伊思尼的口感更清新细腻
