蚝油蒜蓉西兰花

蚝油蒜蓉西兰花的做法与步骤

1. 1.

   将西兰花瓣成小朵，用温水放少量盐和小苏打浸泡半个小时，洗净控干待用

2. 2.

   切好蒜蓉

3. 3.

   烧水，放多半勺盐，少许橄榄油

4. 4.

   蚝油2勺，生抽少许，用芡水兑好，总共半碗

5. 5.

   水开后放入西兰花，待水再次沸腾将西兰花捞出，捞入冷水中，再控干

6. 6.

   热锅冷油，放入蒜蓉，炒至微黄色，放入西兰花炒均，将蚝油水倒入，翻炒将汤入均西兰花，收汁即出锅