脆皮香芋块

脆皮香芋块的做法与步骤

1. 第1步.

   香芋对半切，取半个去皮，切成薄片

   
2. 第2步.

   上锅蒸，我就用电饭煲的蒸笼上蒸，大约15分钟左右

   
3. 第3步.

   蒸的空挡里，把面粉、面包糠、蛋液打撒各装一个碗，待用。

   
4. 第4步.

   蒸熟后，趁热压碎，放入少量的糖，这里放了10克左右，拌匀待用。

   
5. 第5步.

   分成等量的份，搓成小圆柱，依次包裹面粉、蛋液、面包糠。

   
6. 第6步.

   热油锅，倒入适量的油，等到油热后开小火放入煎炸，成金黄色后，取出沥去多余的油，装盘。

   
7. 第7步.

   成品