红烧小排骨

红烧小排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   小排焯水后，煎到两面褐黄色。

   
2. 第2步.

   煎完排骨的油留一勺份，炒香配料。

   
3. 第3步.

   加入小排翻炒，加水没过食材，再放生抽、料酒和冰糖。大火烧开后，小火炖30-45分钟。

   
4. 第4步.

   最后大火收汁，即成。