酥饼的制做

酥饼的制做的做法与步骤

1. 第1步.

   发面

   
2. 第2步.

   1500克面粉+30克食用碱

   
3. 第3步.

   食用碱加适量面粉和匀揉面

   
4. 第4步.

   苦豆粉 姜黄粉 蜂蜜 清油加在一起和匀待用

   
5. 第5步.

   涂上备用料，卷成卷

   
6. 第6步.

   滚成卷，切四段，团成饼

   
7. 第7步.

   将面团成圆饼，再涂一次备料，撒上白砂糖，放入烤箱中火烤20分钟左右即可

   
8. 第8步.

   出锅

   
9. 第9步.

   考的好

   
10. 第10步.

    用面粉和水搅匀，自然发酵三至四天即可。