日式面包（抹茶红豆/南瓜奶酪/香芋牛奶）

日式面包（抹茶红豆/南瓜奶酪/香芋牛奶）的做法与步骤

1. 第1步.

   过程图没拍全，拼凑着看吧。 除黄油外所以材料混合。

   
2. 第2步.

   刚揉成团时比较干，后续我慢慢加了一些水，所以水量供参考，关键看面团状态。

   
3. 第3步.

   加入黄油揉到拓展阶段，可以不用到完全阶段。

   
4. 第4步.

   一发至约2倍大。

   
5. 第5步.

   紫薯和抹茶面团乱入。

   
6. 第6步.

   紫薯、抹茶面团一发好的状态。

   
7. 第7步.

   面团分成50g一个，排气滚圆松弛15-20分钟，再包入馅料。 馅料： 红豆馅30g一个； 芋头馅25g一个； 南瓜奶酪馅比较软不好包，就20g一个。

   
8. 第8步.

   二发好后预热烤箱。 面团表面喷水，然后擀面杖横截面沾湿，沾上白芝麻再粘在面团上。 盖一层油纸再压一个烤盘，170度烤20-22分钟。

   
9. 第9步.

   三种口味。

   
10. 第10步.

    红豆馅做法：红豆泡水一整夜，加水煮至可以轻松碾开，再加糖收干水份，但是不要收太干！ 芋头馅做法：芋头切块蒸熟趁热用叉子压散，加入热牛奶和炼乳拌匀。 南瓜奶酪馅：南瓜切块蒸熟趁热用叉子压散，冷却至室温后加入软化的奶油奶酪和细砂糖拌匀。