红烧肉（不用炒糖色版）
红烧肉（不用炒糖色版）的做法说明
新手想吃红烧肉，可以看这里，因为我们不用炒糖色啊！哈哈哈
红烧肉（不用炒糖色版）的做法与步骤
- 第1步.
葱、干辣椒切段；姜、蒜切片；料酒、味极鲜、冰糖调汁待用（也可以直接用酱油，我是觉得味极鲜提鲜味，用习惯了😁）
- 第2步.
五花肉切成成大小均等的小块
- 第3步.
切好后过水冲洗两遍
- 第4步.
烧水抄一下，变色即可
- 第5步.
锅里少许油，下入葱姜蒜辣椒段八角，煸炒出香味
- 第6步.
下入五花肉继续煸炒至有点金黄色
- 第7步.
加入热水（提前烧好的开水），水量大概没过肉就行
- 第8步.
加入之前调好的汁和香叶，改小火炖30分钟
- 第9步.
能看出冰糖水翻滚的泡泡，好美。时间多炖会儿会更软烂 我喜欢软糯就炖了50分钟，真的是入口即化！
- 第10步.
炖好后，加入酱油，大火一直翻炒收汁，汁快收好的时候放入青葱段再翻炒两下就可以出锅啦。
- 第11步.
当当当当，简单又美味的红烧肉出锅啦！ 是不是很亮晶晶！
小贴士
1，一定要用热水，因为冷水会让肉收紧，会很柴！
2，炖肉时间自己增减，喜欢软糯入口即化就多炖会儿！
3，颜色深浅可增减酱油来调，我是南方人，所以都比较清淡的颜色，最近在慢慢尝试深色😂😂
