香辣猪肉干
香辣猪肉干的做法说明
是不是大家只知道牛肉干呀？其实猪肉干一样好吃，不信试试看！
香辣猪肉干的做法与步骤
- 第1步.
猪瘦肉500克
- 第2步.
洗净切粗条
- 第3步.
放入锅内，加清水，水烧开后焯水两分钟
- 第4步.
捞起清洗干净后沥水
- 第5步.
锅内倒油稍微多一点，五成热时加入干花椒
- 第6步.
倒入猪肉干，用中火煸炒，将水炒干，油会由浑浊重新变清亮
- 第7步.
加豆瓣炒香
- 第8步.
加入姜片，加适量盐，加入八角，加适量料酒，加入干辣椒段，加大蒜，加适量白糖，慢慢煸炒
- 第9步.
炒到比较干时就好了，加孜然，洒白芝麻，加味精
- 第10步.
翻炒均匀后起锅装盘
- 第11步.
连一向挑剔的宝宝都说好吃得很，吃了半盘。
