黑啤黑麦提子面包
黑啤黑麦提子面包的做法说明
看到别人的方子，经过自己改良，非常受欢迎的一个面包，外表虽然粗糙，但口感很软，黑啤和黑麦更增加了风味，有兴趣的小伙伴快做起来吧😊
黑啤黑麦提子面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，提子干提前用朗姆酒泡过
- 第2步.
加黄油，揉至完全扩展阶段
- 第3步.
再放提子揉均匀进行一发
- 第4步.
发酵至戳洞不塌陷不回缩，一发结束
- 第5步.
分割成自己想要面团的大小，滚圆松弛，整形进行二发，表面刷蛋液，割口，
- 第6步.
180度烤20-25分钟，表面上色及时加盖锡纸
小贴士
1.提子干一定要提前用朗姆酒泡过，朗姆酒不用放很多只要能浸湿表面即可
2.液体量灵活掌握，根据鸡蛋大小不同，面粉吸水量不同，自行调整
3.想得到好的面团筋度，面温一定要低，所以鸡蛋一定是冷藏过的，黑啤也要冰过，最好是带冰碴的
