香煎比目鱼块

香煎比目鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   超市卖的比目鱼

   
2. 第2步.

   化透，洗净，沥干水分

   
3. 第3步.

   加盐，鸡精，抓均，加料酒

   
4. 第4步.

   柠檬切开，挤出汁到鱼块

   
5. 第5步.

   磨黑胡椒碎，抓均后腌制20分钟

   
6. 第6步.

   加干淀粉

   
7. 第7步.

   不沾锅加油，小火下鱼块煎至一面出硬壳，别提前翻面，以免碎

   
8. 第8步.

   用夹子翻面，加圆葱丝，煎熟

   
9. 第9步.

   装盘，加现磨黑胡椒碎

   
10. 第10步.

    拍照，开吃