红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns
红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns的做法说明
简化说明，参考作者：幸福氧氣00
红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns的食材和调料
| 【面团】 | |
| 红糖90g+牛奶240g微热融化 | 取一小部分加酵母5g拌匀 |
| 倒入400g中粉中（留点液体微调） | 先搅成絮状，再揉面 |
| 盆子盖上保鲜膜，发酵至两倍大 | 一个小时左右 |
| 揉面排气 | 擀成长片 |
| 面上刷点水，洒上一层红糖 | 卷起来，切断，每个垫点油纸放蒸锅里 |
| 【蒸】 | |
| 蒸锅里醒发30分钟 | 大火烧开后，中火蒸15分钟 |
| 关火后焖5分钟打开盖子 |
红糖馒头 Brown Sugar Steamed Buns的做法与步骤
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