黑椒鸡排土豆盖饭

黑椒鸡排土豆盖饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉洗干净后，用酱油、料酒、糖、盐、蚝油、蛋清腌制15分钟

2. 2.

   土豆切块，蘑菇撕丝

3. 3.

   热油，先将鸡排放入锅中煎至微微焦黄后乘出

4. 4.

   然后将土豆煎至金黄后，将蘑菇放入翻炒，加黑椒酱翻炒均匀后加水闷煮至土豆软烂后即可出锅

5. 5.

   用碗乘出米饭倒扣在盘中，将鸡排盛放好后将黑椒蘑菇土豆淋在鸡排上，done！