萝卜牛杂

萝卜牛杂的做法与步骤

1. 第1步.

   超市买的包装牛杂两包。

   
2. 第2步.

   萝卜一条，大小随自己喜好

   
3. 第3步.

   在锅里注入清水烧开，放入包装牛杂，煮两分钟，捞出(意在把牛杂清洗一下)，把锅中水倒掉。锅烧热，倒入少量油，放入切好的小米椒粒、姜粒、蒜粒，小火翻炒两下(辣椒可根据自己的口味可放可不放，多少随自己)倒入沥干水的牛杂，加入盐、酱油翻炒两下，注入300克的水(约两碗)。

   
4. 第4步.

   盖上锅盖焖10分钟(牛杂是半成品不用太长时间)，利用这段时间切萝卜。

   
5. 第5步.

   萝卜放入锅中大火煮开后，关小火一起焖15分钟，直到萝卜软烂。

   
6. 第6步.

   起锅前放入葱花，一锅香喷喷的萝卜牛杂成了