红糖小刀切
红糖小刀切的做法与步骤
- 第1步.
面粉➕水➕红糖➕酵母一起放入面包机中搅拌成光滑的面团，再放在温暖处发酵至两倍大！手指戳下去不回弹就是发酵好了
- 第2步.
发酵好的面团揉匀醒10分钟！在揉面垫上撒一点点面粉防粘，再将面团擀成长方形
- 第3步.
上面撒上适量的红糖
- 第4步.
一点点卷起来用小刀切成大小均匀的小块
- 第5步.
放在温暖处发酵30分钟
- 第6步.
放在蒸锅中大火烧开转中火蒸10分钟再焖2分钟即可打开蒸笼盖
小贴士
中间裹的红糖量按个人喜好可增减
我的刀切做的是小刀切
喜欢大的可以切大一点
