家的味道～蒸蛋羹
家的味道～蒸蛋羹的做法说明
Betty知道我一直以来都是个美食控，在14年就为我注册了“下厨房”，三年过去了我就是只喜欢做而懒得拍，做了好吃的就微信给不在身边的Betty，发一段文字菜谱教她怎么做，可她说她每次想做时就找不着了，下厨房这么好的平台你为何不用啊？这里我也方便找啊？虽然这里什么都有可有时就是想念家里的味道……要求是简单易做即可。
首先来这里先参观学习了一番，看到“sweetlifeme-秋葵蒸水蛋”她做的好漂亮，立马我就来了兴趣，我用自己平时蒸蛋羹的方法建了这道菜谱，目的是让远方的Betty方便快捷的找到家里的味道。
家的味道～蒸蛋羹的做法与步骤
- 第1步.
先准备好食材
- 第2步.
秋葵切薄片，胡萝卜取1/3根用小刀刻四条凹痕（小心别伤手哦）切薄片待用
- 第3步.
胡萝卜尽量切薄点
- 第4步.
碗里倒入与鸡蛋约1:1量的白开水
- 第5步.
稍晾一会儿约70-80度时，打入鸡蛋
- 第6步.
用筷子搅拌均匀蛋液，轻轻把秋葵片、胡萝卜片铺在蛋液上面
- 第7步.
锅里加水上锅蒸约6-7分钟关火（因蛋是打到热水里，组织较稳固，时间长点也不怕蒸老）
- 第8步.
调入适量盐、生抽、芝麻油（配麻花、面包、法棒都好香哦）
- 第9步.
我用的鸡蛋大，一个蛋一份😁
小贴士
不要沸水打入鸡蛋就行，不然会烫熟的😀
