饭堡包
饭堡包的做法说明
菜菜酱最近感冒发烧到整个人昏昏沉沉
每次生病周围的人总是说
吃清淡点
喝粥吧
肉食者的我已经吃了好几餐的粥（然而体重也没降下来）
忍不住想吃汉堡包
但又怕热气
油炸垃圾食品始终对身体不好
那就动手做个垃圾食品中的健康食品吧
所谓健康食品当然选用的健康食材
其中作为主材料的藜麦则是健康食材的主角
饭堡包的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
取适量糯米、三色藜麦泡水过夜。
- 第3步.
鸡腿肉加入新奥尔良粉、黑椒汁放冰箱腌制过夜。
- 第4步.
过夜泡好的糯米跟藜麦水倒掉，加入新的水放入锅里隔水蒸熟。
- 第5步.
将鸡蛋煎成圆饼状，七成熟装盘备用。
- 第6步.
煎熟鸡腿肉，装盘备用。
- 第7步.
将蒸熟的糯米、藜麦放凉后，用手压至圆饼状放入干净的平底锅煎至表面香脆金黄后倒出备用。
- 第8步.
放上喜欢吃的青菜。
- 第9步.
放上煎好的鸡蛋。
- 第10步.
挤上爱吃的番茄酱。
- 第11步.
放上煎好的鸡腿肉。
- 第12步.
挤上蛋黄酱
- 第13步.
盖上另外一块藜麦饼。
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
小贴士
没有选米饭而选的糯米的原因是，糯米粘性较好，做成米饼容易成型。
蒸熟的糯米藜麦记得要放凉后再压成饼状，小心温度过高烫手。
糯米跟藜麦的比例是50:50.上图用的量可以做两个饭堡。
