椰浆马蹄千层糕
椰浆马蹄千层糕的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好，加蒸盆一个
- 第2步.
红糖片加1000克水（四饭碗）加热把红糖片煮到溶化变成糖水，放凉备用
- 第3步.
另一个盘把椰浆、纯牛奶、纯奶混合在一起（想甜一点的可以再加一些炼乳）
- 第4步.
马蹄粉分成四六两份，三百克放进红糖水里，二百克放椰浆里，因为第一层和最后一层是红糖浆，所以要多一些
- 第5步.
大约放一碗水在马蹄粉里开成浆，水要一点一点放，不能太多，右图这样就可以了，还是失手水放多了一点，不过还好
- 第6步.
200克开好的马蹄浆和椰浆水搅拌均匀
- 第7步.
另外300克马蹄浆和红糖水搅拌均匀
- 第8步.
都搅拌好了，两盘浆，两个碗，两个勺子
- 第9步.
第一层要先放红糖马蹄浆，蒸四分钟
- 第10步.
每一层3-4分钟，蒸之前一定要先搅拌均匀，马蹄粉很容易沉淀，刚好一碗一层，好均匀，一层层重复着
- 第11步.
蒸到中间锅里水会蒸发掉，加上热水继续蒸
- 第12步.
最后一层红糖浆，蒸十分钟关火，要彻底放凉了才好切块
- 第13步.
彻底放凉再切方块，好Q爽弹牙，一大盘一天就消灭掉了……
- 第14步.
不喜欢凉的可以切好块蒸热再吃
