肉沫蒸水蛋
肉沫蒸水蛋的做法说明
只是因为蒸蛋而已…
娃娃最爱…
肉沫蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
2个鸡蛋用筷子打散
- 第2步.
加入适量盐、虾皮粉，继续打发混合
- 第3步.
一点一点加水，继续打散…起泡泡是吗？没关系，下步解决…
- 第4步.
拿个面粉筛，过筛蛋糊…
- 第5步.
过筛后消泡了
- 第6步.
开水后，放入蛋液，用保鲜膜或大碟盖着，中途不要搞开哦，大火蒸5分钟后转小火蒸3分钟…
- 第7步.
蒸好出锅，黑色一点点是虾皮粉哦
- 第8步.
提前半小时把瘦肉剁碎，加糖、盐、生粉、酱油搅拌均匀入味… 热锅下油，下蒜爆锅，下肉沫，小火炒熟，加点酱油、葱花，炒熟就可以了…
- 第9步.
把炒熟的肉沫撒再蛋上就可以了…
