女侠森森老师的肉松蛋糕卷
女侠森森老师的肉松蛋糕卷的做法说明
女侠森森老师的菜谱，因为是在微博上看到的，每次做都要翻微博有点犯懒，就挪过来自己记录一下。详情请见https://m.weibo.cn/2633766381/4063543265570043
里面有步骤图。
女侠森森老师的肉松蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
28*28烤盘铺好油布。准备好肉松和葱花待用。 食用油，牛奶，海盐混合搅拌。
- 2.
筛入低粉，之字搅拌。
- 3.
准备无水无油空碗和空盆各一个。分蛋。蛋黄直接倒入面糊搅拌均匀，蛋清先打进碗里再倒进无水无油盆里。
- 4.
预热烤箱，150℃。
- 5.
打发蛋清，分次加入细砂糖。打发至大弯钩。
- 6.
三分之一蛋清与蛋黄糊混合好后，倒回蛋清盆中混合好。倒入烤盘，倾斜打蛋盆，让面糊经过盆边时将大气泡划破。震烤盘，去除大气泡。
- 第7步.
将事先准备好的肉松和葱花均匀洒在面糊上，烤箱150℃，30分钟。
- 8.
出炉，拽出蛋糕，去除油布，在底面抹上沙拉酱，撒上肉松。卷好。
