金鱼蒸饺
金鱼蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
姜切末
- 第2步.
把姜末放入肉馅里搅拌均匀，加入水，顺着一个方向搅拌
- 第3步.
加入酱油，盐
- 第4步.
加入油，顺着一个方向搅拌
- 第5步.
如视频中这样，搅拌上劲
- 第6步.
加入花椒面
- 第7步.
加入切碎的葱
- 第8步.
搅拌均匀，馅就做好了，如果口味重的可以适当加减盐
- 第9步.
取一饺子皮，放上馅
- 第10步.
如图捏起来中间部位
- 第11步.
用手把前头按进去，
- 第12步.
尾部用手压扁
- 第13步.
用叉子压出花型
- 第14步.
用剪子剪出鱼尾
- 第15步.
用手把尾部往中间捏一下
- 第16步.
眼睛里放上青豆，就完成了
- 第17步.
做一锅开水，放进去蒸10分钟就可以了
