烤箱简易烤鱼

烤箱简易烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲈鱼切块背部打花刀

   
2. 第2步.

   第一次研制调料放盐、白酒、葱、姜、生抽、蒸鱼豉油、糖花椒。研制2小时左右。

   
3. 第3步.

   两小时后撒上孜然面和油拌匀。取出其中一部分放入铺好锡纸的烤盘。考虑到小孩吃，先做一部分没有辣椒的烤鱼。如果不喜欢无辣口味可以一同放入辣椒拌匀。

   
4. 第4步.

   再用剩下的鱼放入更具个人口味辣椒面和油拌匀。一定要将油拌匀包裹住鱼防止烤糊。

   
5. 第5步.

   分别将无辣和有辣的鱼放入烤盘不要重叠。

   
6. 第6步.

   放入烤箱中下层180度20分钟即熟。如果对火候没有把握，可以拿一支筷子插入鱼背部最厚的地方，可以插透表示已经烤熟。