枸杞山药炖羊排
枸杞山药炖羊排的做法说明
枸杞 铁棍山药 羊排，益气补虚，健脾养胃，药食同源，需要养胃的亲们可以炖炖，冬季补补，绝对的好吃啊！
枸杞山药炖羊排的做法与步骤
- 第1步.
葱 姜 花椒备好
- 第2步.
枸杞洗好
- 第3步.
铁棍山药洗净，切段（山药带皮不影响口感，药效好）
- 第4步.
葱 蒜苗 香菜切碎备用
- 第5步.
羊排洗净剁块，放入冷水起火汆烫，开锅撇沫（去除杂质），捞出放入高压锅，加热水（水位漫过羊排），把铁棍山药段，枸杞 花椒 姜片 葱段放入，再加生抽 料酒 胡椒粉适量，加盖炖15分钟，关火冷水浇盖降温，开盖加盐（根据自己的口味调节），再次开花炖10分钟（入盐味），关火装入汤碗撒上葱 蒜苗 香菜末即可。
小贴士
羊排自带香味，无需用大料，仅用（葱 姜 花椒 盐 生抽 料酒），尽量的原汁原味，我做菜从不用味精鸡精之类的调味品，力求健康饮食。
