番茄藕片

番茄藕片的做法说明
从来没做过菜的女儿今天非要露一手,秋季莲藕正当时,我切好藕片等着这位大厨显身手,说是白色的藕片钩不起食欲,忽的倒入番茄酱,顿时屋内浓郁的酸味扑鼻而来~~~~~
番茄藕片的做法与步骤
- 1.
藕切片浸泡在淡盐水中,姜切丝,西红柿去皮切碎备用。
- 2.
开水汆烫藕片数秒捞出,过凉水沥干水分
- 3.
锅底油热,下姜丝翻炒,下西红柿丁炒出沙样后,加入番茄酱拌匀,下入藕片加少许盐调味,关火🔥装盘。
小贴士
因全程没有加水,火大快速出锅,防止藕片缺水,口号不好
从来没做过菜的女儿今天非要露一手,秋季莲藕正当时,我切好藕片等着这位大厨显身手,说是白色的藕片钩不起食欲,忽的倒入番茄酱,顿时屋内浓郁的酸味扑鼻而来~~~~~
藕切片浸泡在淡盐水中,姜切丝,西红柿去皮切碎备用。
开水汆烫藕片数秒捞出,过凉水沥干水分
锅底油热,下姜丝翻炒,下西红柿丁炒出沙样后,加入番茄酱拌匀,下入藕片加少许盐调味,关火🔥装盘。
因全程没有加水,火大快速出锅,防止藕片缺水,口号不好