番茄藕片

番茄藕片

番茄藕片的做法说明

从来没做过菜的女儿今天非要露一手,秋季莲藕正当时,我切好藕片等着这位大厨显身手,说是白色的藕片钩不起食欲,忽的倒入番茄酱,顿时屋内浓郁的酸味扑鼻而来~~~~~

番茄藕片的食材和调料

1节
适量
西红柿1个
番茄酱适量
少许切丝

番茄藕片的做法与步骤

  1. 1.

    藕切片浸泡在淡盐水中,姜切丝,西红柿去皮切碎备用。

  2. 2.

    开水汆烫藕片数秒捞出,过凉水沥干水分

  3. 3.

    锅底油热,下姜丝翻炒,下西红柿丁炒出沙样后,加入番茄酱拌匀,下入藕片加少许盐调味,关火🔥装盘。

小贴士

因全程没有加水,火大快速出锅,防止藕片缺水,口号不好

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