伦家真的不是布朗尼，而是一块很松，很软，巧克力味十足的巧克力蛋糕

伦家真的不是布朗尼，而是一块很松，很软，巧克力味十足的巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备其黑巧克力块，可可粉，黄油，酸奶，白砂糖，香草糖末这些干料。

   
2. 第2步.

   准备一口小锅，倒入所有的干料，加入125ml温水。小锅微微加热，慢慢搅拌。使里面的原料融化为一体。注意火候，必要时关火，千万不能烧开！！！

   
3. 第3步.

   把搅拌完的巧克力浆放在一边待凉。

   
4. 第4步.

   用手指试探温度，确定凉了之后丢入一整颗鸡蛋。试想烫的话， 鸡蛋下去立马变成巧克力蛋花汤了。

   
5. 第5步.

   筛入面粉和泡打粉，搅拌至无白粉末。

   
6. 第6步.

   烤箱上下加热，预热170度，18cm圆形磨具，40分钟 。 据说20cm的磨具效果也不错。

   
7. 第7步.

   26，28 或者 30 cm 的磨具，或是德国人爱的大盘，就只需要把上述提到的原料翻倍，相应延长烤制的时间就好了。