红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)

红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)

红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)的做法说明

附近菜市场的馒头铺在卖这种馒头,每次买回来都吃不够,所以亲自做了一次,简单又美味,分享给大家。

红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)的食材和调料

红糖60克
红枣10颗
面粉适量
耐高酵母4g
温水适量

红糖红枣甜馒头(完胜馒头铺)的做法与步骤

  1. 1.

    红糖用温水化开,加入耐高糖酵母,让酵母在温水中醒发过来。

  2. 2.

    干红枣去核切碎

  3. 3.

    将步骤一中的液体加入到面粉中,和成光滑的面团

  4. 4.

    在面团中加入红枣碎揉匀

  5. 5.

    锅中加水烧一分钟,将面盆盖上保鲜膜,坐在锅中发酵(仅适合低温天气,夏天室温发酵即可)

  6. 6.

    发酵完成轻拍排气,将面团均匀分成几份,大小随意,我家喜欢大馒头😍

  7. 7.

    放入锅中,蒸二十分钟即可

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