猪肉白菜包子

猪肉白菜包子

猪肉白菜包子的做法说明

刚开始看别人做包子,自己都会垂延欲滴。慢慢的自己开始动手做,后来发现做包子也很有趣,做完了就放冰箱里冷冻,再做其它馅的包子。

猪肉白菜包子的食材和调料

猪肉100克
白菜10片
面粉400克
少许
少许
少许
少许
少许
酱油少许
香油少许
酵母2-3克
适量

猪肉白菜包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    取一小碗温水加少许糖、酵母融化,将温水多次倒入盆中。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面和好,发2倍大。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手指插入面中,没有回缩,说明面已经发好。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将白菜切碎,加盐,等白菜出水之后用手挤干水分,放置一边拌馅用。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将搅好的肉末加葱、姜(也可以加调料的时候放),每次加少许水顺时针方向搅拌,多次加入,肉末加水之后体积会慢慢增大。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入调料和沥好水的白菜顺时针方向搅拌。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀皮,一定要中间厚,四周薄。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    锅里放上水,整形好的包子放锅里醒20-40分钟,主要还是要看室内温度而定。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    大火开锅15分钟,转小火5分钟关火,闷5分钟后再打开锅盖。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    美味的包子,咬上一口,肉香,皮松软,美味极了。

    猪肉白菜包子的做法步骤 第10步

小贴士

和面的时候加糖是听老人说的,说这样和面更好吃,和面时一定要少倒水,慢慢加,真正和好的面是盆光,手光,不粘一点面。

相关分类

美食资讯

猪肉白菜包子相关菜谱大全