不用粿汁皮的潮汕粿汁

不用粿汁皮的潮汕粿汁的做法与步骤

1. 第1步.

   在大碗里把水和粘米粉加少量盐和鸡精调匀成米浆糊

   
2. 第2步.

   在大炒锅把高汤烧开(没有高汤也可清水加鸡精和一点油)这样能让粿汁更香滑

   
3. 第3步.

   高汤烧开，保持大火，把米浆淋到大锅的边上

   
4. 第4步.

   待米浆烤到自然卷边就可铲到高汤中，继续淋上余下的米浆，至全部淋完，铲到汤里，粿汁就煮好了哟!即可盛到干净的碗里(用大碗可以装更多的卤味哟)

   
5. 第5步.

   为了让粿汁更香，洗净炒锅热油下葱花

   
6. 第6步.

   炒至微焦关火，淋到刚盛好的粿汁上~

   
7. 第7步.

   把自己喜欢的卤味放到粿汁碗里就可以开动了哟٩(๑^o^๑)۶

   
8. 第8步.

   在粿汁汤里撒上鲜葱花和葱油、菜埔粒和喜欢的卤味~ 潮汕小吃也可自己做哟~