海胆炒饭

海胆炒饭

海胆炒饭的做法说明

以前经常在酒店里吃海胆炒饭,我是很挑剔的,每次都觉得少了点味道,哈哈哈😄
现在自己会做了就按照自己喜欢的口味做。

海胆炒饭的食材和调料

海胆40克
米饭一小碗
适量
适量
鸡蛋一个
红甜椒适量
胡萝卜适量
一小勺
适量
10克
酱油适量
一个人的份量。

海胆炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.准备好所有材料。

    海胆炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.将海胆,鸡蛋,姜汁,10克水混合搅拌均匀也可以让海胆大颗粒点。

    海胆炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.把锅烧热倒入油,油有八成热就把搅拌好的海胆鸡蛋倒入锅中,快速来回翻炒让鸡蛋成雪花状就盛入碗中备用即可。

    海胆炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.此时的锅还是热的,马上再倒入一点油,让油热两分钟就放入胡萝卜和青红甜椒炒几下放进白米饭,按个人咸淡口味来放盐喔。 这里要说下,米饭要冷藏过的才会比较好,通常情况下都会觉得过夜的米饭好,但我个人而言,我不喜欢过夜的米饭,所以煮好的米饭只放进冰箱冷藏两个小时。

    海胆炒饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.米饭和胡萝卜翻炒均匀后就倒入海胆鸡蛋,继续翻炒,这时放入少许的海鲜酱油,海鲜酱油就是蒸鱼的那种,放这个就不需要放鸡精了,鲜香,炒到米饭差不多一颗颗的就可以了,按照自己喜欢的软硬程度选择出锅时间。

    海胆炒饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.出锅装盘撒上点葱花,开吃,好香喔!😍😍😍

    海胆炒饭的做法步骤 第6步

相关分类

美食资讯

海胆炒饭相关菜谱大全